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发布日期:2019-03-11 09:38:37??来源:鳝鱼价格多少钱一斤? ??浏览次数:398????我来说两句
鳝鱼,就是黄鳝,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产,以中国长江流域、辽宁和天津

鳝鱼,就是黄鳝,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产,以中国长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6-10月,以6-8月所产的最肥。广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿,西起东南亚,东至菲律宾群岛,北起日本,南至东印度群岛。那么鳝鱼价格多少钱一斤?


野生的鳝鱼估计怎么也要80-100一斤,通常养殖的每斤黄鳝的价格是,对于二两以上的,上半年高于30,下半年25左右,春节期间最高;二两以下的价格变动比较大,6月中旬到8月中旬,受养殖户集中买苗的影响,价格在25到40左右,其余月份多在20上下。

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1、场地租金:这个靠大家自己去了解当地的具体情况,因为各个地区都不一样,一亩池塘的租金现在大概在500元左右。

2、场地改造:租好的场地是需要经过改造的,所以需要用到挖机,挖机施工四小时需要640元,平均要花费160元。

3、购苗种钱:投放一亩就是400斤,平均28元一斤算需要11200元。

4、饲料成本:算一亩产2800斤来算,饲料用水生物、蚯蚓、米糠、麦麸等作为饵料,其饲料总价格算起来在3200元。

5、其他费用:除了饲料等钱,就是养殖场的一些设备器械以及水电费算起来大概四五百块。

6、养殖周期:黄鳝的盈利周期为3-4个月。

成本总计:15940元。

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1、不管是使用哪种养殖模式和方式,就比如使用水泥池养殖或网箱水塘养殖,其成本都是算在里面的,一个网箱50块左右,水泥池则要800左右,所以在选择的时候要考虑算好,价格上的差异还是比较大的。

2、黄鳝苗的成本要根据当地黄鳝上市的价格来算,如果上市售卖价格为8-10元一斤的话,可能在10-12元左右,所以还要根据当地具体情况决定。

3、养殖的饲料其实是可以自己养殖蚯蚓或其他水生物的,这样成本会便宜一点,如果是直接购买的话别人肯定是提了价的,所以就要贵些了。

4、其场地的租金其实还要看养殖户的养殖量,如果数量太大而且养殖密度很高的话其养殖池肯定是要加大的,所以建池费用也是一笔资金,饲料的价钱也随之增长,成本自然就又增加了。

食用

为经济性食用鱼,一般以活鱼贩售,市场上的黄鳝多是人工养殖,以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之;在华人地区视为补血强壮剂。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人,近年来活运出口,畅销国外,更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

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1.泥鳅有须5对,黄鳝无须。

2.泥鳅一般比黄鳝长度要短。

泥鳅:须5对,最长口须后伸到达或稍超过眼后缘。无眼下刺。鳞小,埋于皮下。尾柄上皮褶棱低,与尾鳍相连。尾柄长大于尾柄高。尾鳍圆形。肛门靠近臀鳍。泥鳅体较小而细长,前端呈亚圆筒形!腹部圆,后端侧扁。体高与体长之比为 1.7:8。泥鳅头部较尖,吻部向前突出,倾斜角度大,吻长小于眼后头长。口小,亚下位,呈马蹄形。唇软,有细皱纹和小突起。眼小,覆盖皮膜,上侧位视觉不发达。鳃裂止于胸鳍基部。泥鳅的体表黏液丰富。体背及体侧2/3以上部位呈灰黑色,布有黑色斑点,体侧下半部灰白色或浅黄色。栖息在不同环境中的泥鳅体色略有不同。泥鳅背鳍无硬刺,不分支鳍条为3根,分支鳍条为8根,共11根。背鳍与腹鳍相对,但起点在腹鳍之前,约在前鳃盖骨的后缘和尾鳍基部的中点。胸鳍距腹鳍较远,腹鳍短小,起点位于背鳍基部中后方,腹鳍不达臀鳍。尾鳍呈圆形。胸鳍、腹鳍和臀鳍为灰白色,尾鳍和背鳍具有黑色小斑点,尾鳍基部上方有显著的黑色斑点。

黄鳝:鳝鱼体长约20.70公分(8.28寸),无鳞或具很小鳞片,背、臀鳍很低且绕过尾端相连续,鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。前段管状,至尾渐侧扁,尾端扁细。全体裸露无鳞,头大,锥形,吻尖。口大,端位,上颌稍突出,一些种类的鳃本身很小,依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。体细长呈蛇形,体前圆后部侧扁,尾尖细,头长而圆。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小,为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一,呈“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体表一般有润滑液体,方便逃逸,无鳞。无胸鳍和腹鳍;背鳍和臀鳍退化仅留皮褶,无软刺,都与尾鳍相联合。生活时体呈大多是黄褐色、微黄或黄,有深灰色斑点,也有少许鳝鱼是白色,俗称“白鳝”。

鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、、核黄素、、尼克酸等。有益血,温补脾胃,祛风湿,通脉络。泥鳅含蛋白质、糖类,矿物质{钙、磷、铁}和维生素{A、B、C}含量均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,更少,并含有,有利于人体抵抗血管衰老。功效:,强精补血,是治疗急慢性肝炎、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。

由此说明,泥鳅比鳝鱼的营养价值要高许多。

关键词: 鳝鱼
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